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menu reveillon 2017

Prix : 59 €

                                                            Amuses bouches


                                     - Pain perdu au foie gras, chips de roquette au sésame.
                                                                       Ou
            - Croustillant de St Jacques, purée de patates douces au lait de coco et sa vinaigrette de framboise

         
                                                         --------------------------


                 - Grenadin de veau au jus de truffe, galettes de pommes de terre à la noix de muscade

                                                                         Ou

           - Queue de langouste rôtie au beurre salé avec ses légumes à l'ancienne et sa crème de homard.

     
                                                                -----------------------

              - Dome chocolat noir et fève de tonka,cœur crème brûlée aux éclats de pistache


                                                                        Ou
                         
                                        - choux façon Paris Brest avec sa crème pralinée vanille.


              Une ambiance musicale est prévu tout au long du repas et il sera possible de danser en attendant 2018.

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