menu saint sylvestre sur carry le rouet proche Marseille vue mer panoramique

         MENU SAINT SYLVESTRE        65euros


   AMUSES BOUCHES


ENTRÉES
- Saint jacques rôties au beurre aux algues avec son velouté de légumes a l'ancienne  coriandre et son pesto de roquette

Ou

  - Foie gras façon pain perdu avec sa brioche au sésame

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PLATS
 - Gambas Cameron grillée  sauce  mangue poivre noir  de Tchuli avec ses tagliatelles de légumes a l'asiatique


  Ou

- Médaillon de veau au jus corsé d'arabica avec son celerisotto aux tomates séchées 

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DESSERT

 - Tartelette crème fruit de la passion avec sa meringue saveur coco

     Ou

- MI-cuit au caramel beurre salé aux éclats de noix pecans caramélisés 



Une coupe de champagne,cotillons et animation musical seront prévus pour fêter le passage de la nouvelle année.